グローアップの開業（無料融資コンサルサービス）を担当している石井です。
こちらではパン屋・ケーキ屋を開業するにあたってのお役立ち情報を発信していきます！
今回は「ゴールデンゾーン」についてです。ゴールデンゾーンは、商品陳列において顧客の注意を引くために最も効果的なエリアのことを指します。これは一般的に、店舗内で顧客の視線が最初に集中しやすい場所であり、売上を最大化するために戦略的に活用されます。
具体的な場所は？
店舗の入口付近やキャッシュレジ周辺が挙げられます。これらのエリアは顧客が最初に接する場所であり、商品やプロモーションが特に目に留まりやすい位置です。したがって、ここに魅力的な商品やセール品を配置することで、顧客の購買意欲を高めることが期待されます。
商品陳列は視覚的に見通しが良く、商品の特長が際立つように配置されるように配置しましょう。例えば、美しく焼き上げられたパンやケーキを目立たせ、購買意欲を高めることが重要です。新鮮で魅力的な商品は、ゴールデンゾーンに配置することで顧客に印象づけられやすくなります。
また、季節やイベントに合わせてゴールデンゾーンを変更することで、顧客に新しい体験を提供できます。例えば、クリスマスやバレンタインデーなどの季節イベントに合わせて商品をアレンジすることで、季節感を演出し、顧客の興味を引きます。
特に重要なのはゴールデンゾーンには売れ筋商品やマージンの高い(利益率が高い)商品を配置することが効果的です。これによって、売上アップに繋がり、店舗の収益性を向上させることができます。売れ筋商品と利益率の高い商品がセットで売れるようや配置を心がけましょう。
売れ筋商品と利益率の高い商品ですね。
利益率の高い商品をいかに買っていただくかも観点が大切です。
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