グローアップの開業（無料融資コンサルサービス）を担当している石井です。
こちらではパン屋・ケーキ屋を開業するにあたってのお役立ち情報を発信していきます！
今回はPOSシステムについて解説していきます。
POSシステムと聞くと聞き馴染みがないかもしれませんが、POSレジは良く聞きますよね。POS（Point of Sale）とは、販売時点での取引処理を行うシステムや装置のことです。POSシステムには大きく分けて2つのメリットがあります。
| ハードメリット | ソフトメリット |
| ・レジ業務の効率化 ・入力ミス軽減 ・従業員の不正防止 ＝業務効率化 | ・売れ筋商品や死筋商品分析 ・同時購入の分析 ＝販売促進 |
ハードメリットとは、導入しただけで得られるメリットです。POSレジを使用することでレジ業務の効率化に繋がります。
一方でソフトメリットは購入データをベースに色々な分析や施策を講じることができる点です。
購入データでは購入された商品がどの順番で販売されたか、どの商品と一緒に購入されたかの情報が分かります。またここにお客様情報(例えばlineアカウント等)が入れば、お客様それぞれの好きな商品の傾向や食べ合わせを知ることができます。
ソフトメリットで得たデータを活用し、商品の棚割りや置く場所を変更したりすることで購入してほしい商品の購買に繋げることができるかもしれません。
以上です。
POSレジは高いですが、情報収集としての機能も魅力があります。しかし初期費用が掛かるので手が出しづらい方もいらっしゃるかとおもいます。そんな時は補助金等を活用してみるのもいいかもしれませんね。
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