ピックアップ店舗-踊るカンパニオ 吉田祥武オーナー

pick up no.5

踊るカンパニオ
吉田 祥武オーナー

熊本県阿蘇郡西原村小森618-58 アリエスRin B号
営業時間　9:00～16:00（売り切れ次第終了）　
定休日　火曜・水曜

借入額
1400万円

自己資金
350万円

業歴
10年以上

日商実績
平日12万円
休日22万円

開業で苦労したことは？

事業計画書の作成

書類の準備、事業計画書の作成が難しかったです。また、店舗工事の工期が長く、途中で工事会社を変更したりとトラブルもあり大変でした。

店舗や商品のこだわりを教えてください。

クオリティに妥協しない

おススメ商品は「ライ麦パン」で常にお店で販売できるよう切らさずに提供している。オーバーナイト製法にこだわり、クオリティに妥協しない商品を提供できよう心がけています。
商品ランナップは現在約70書類。平日は天候にもよりますが、日商10～12万円、土日は平日の 2倍ほどのお客様にご来店頂き、売り切れになることも多いです。

当社にコンサルを依頼してどうでしたか？

不安が和らぐ

グローアップさんに相談をたびたびさせてもらったおかげで開業までの道のりでやるべきことが明確になったと思います。
アドバイスで不安が和らぐことが何度もありました。ありがとうございました。

これから開業する方に一言お願いします！

色々な方に相談を

商品を作ったりすることはプロだと思いますが、金融面や事業計画書等についてはやはり初めてで大変だと思いますので、色々相談しながら進めていくことをおススメします。
開業された方は、原価の値上げに負けず、一緒に頑張りましょう。